Sem dúvidas, nós estamos na chamada era da “gourmetização”. Por isso, diferentes pratos e sobremesas típicos da culinária brasileira ganharam versões mais elaboradas, como é o caso do clássico brigadeiro.
Agora, a receita simples, que antes levava apenas leite condensado, chocolate em pó e manteiga, pode ser feita a partir de ingredientes mais sofisticados, o que deixa esse docinho ainda mais delicioso. E se você está procurando receitas de brigadeiro gourmet para experimentar aí na sua casa ou mesmo para vender, chegou ao lugar certo!
No nosso post de hoje, nós vamos te ensinar 10 receitas de brigadeiro gourmet gostosas e fáceis de fazer, que vão desde opções com frutas até paçoca, para você preparar agora mesmo. Preparado para encher a boca d’água? Vamos lá!
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Como fazer brigadeiro gourmet simples?
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga com sal;
- 175 gramas de chocolate meio amargo;
- Confeitos para decorar.
Como preparar:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar. Enquanto estiver mexendo, não se esqueça de limpar as bordas da panela para evitar o máximo de desperdício.
Para saber o ponto certo do seu brigadeiro gourmet, basta virar a panela de lado e observar se a massa desgruda totalmente do fundo, sem grudar na borda.
Quando isso acontecer, despeje a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra-a com plástico filme. Este deve ficar em contato com a assa. Agora, leve a travessa à geladeira.
Ao perceber que a massa ficou gelada, faça bolinhas e passe no confeito. Coloque cada bolinha de brigadeiro em uma forminha própria (pode ser encontrada facilmente em qualquer supermercado) e pronto!
10 receitas de brigadeiro gourmet para você vender ou saborear em casa
Foto: Dani Noce/Reprodução
1 – Brigadeiro gourmet de Ovomaltine: Achou que esse delicioso ingrediente só poderia ser consumido quando misturado ao leite? Nada disso! Nesta receita, o Ovomaltine oferece um toque especial de sabor ao brigadeiro gourmet, além de uma textura maravilhosa. É de dar água na boca!
2 – Brigadeiro gourmet com Whisky: Esta receita é especial para os adultos que adoram degustar um bom e velho Whisky. Outros ingredientes que compõem essa versão do doce são o leite condensado, manteiga, chocolate 70% cacau (de boa qualidade) e manteiga.
3 – Brigadeiro gourmet vegano: Quem foi que te falou que vegano não pode saborear um delicioso brigadeiro? Para esse público em específico, esta receita pode agradar em qualquer hora do dia. Ela não leva ingredientes de origem animal. E o segredo para a textura desse doce é o leite condensado de coco. Vale a pena experimentar!
4 – Brigadeiro gourmet de Leite Ninho com Nutella: Sem dúvidas, uma das combinações mais gostosas do universo gourmet! Afinal, a junção desses dois ingredientes deliciosos trazem uma explosão de saber ao doce. E o preparo é muito fácil! Aprenda a fazer agora mesmo.
5 – Brigadeiro gourmet de limão: Para os adeptos às versões de brigadeiro de frutas, o brigadeiro gourmet de limão oferece muito sabor ao paladar, além de uma textura incrível. E o melhor de tudo é que a receita é muito fácil e leva pouquíssimos ingredientes, como leite condensado, chocolate branco, gema de ovo, suco de limão e raspas de chocolate para enfeitar.
Foto: Pronatec/Reprodução
6 – Brigadeiro gourmet de paçoca: A paçoca é outro doce típico da culinária brasileira. E, junto com o chocolate nesta receita, deixa um sabor dos deuses. Para prepará-la, você só vai precisar de leite condensado, farinha de trigo, creme de leite, chocolate em barra e cacau em pó.
7 – Brigadeiro gourmet de churros: Quem ama o tradicional e delicioso churros, vai adorar a explosão de gostosura que é combinação deste doce com o brigadeiro. E o passo a passo é muito fácil. Aprenda agora mesmo esta receita!
8 – Brigadeiro gourmet de brûlée: Para quem nunca ouviu falar, o brûlée é um doce tradicional da confeitaria francesa e, além de sofisticado, é muito gostoso! É ele quem faz essa receita de brigadeiro ser uma das mais gourmets da nossa lista. No entanto, para conseguir o sabor e textura adequados, é preciso seguir corretamente o passo a passo do preparo. Anote tudo aí!
9 – Brigadeiro gourmet de caipirinha: Você é do time dos cachaceiros? Então, vai amar essa receita de brigadeiro gourmet de caipirinha. Ele é ideal para servir a galera naquele happy hour no fim de semana. Esse docinho é cheio de sabor, que é potencializado pela refrescância das notas cítricas do limão combinadas com o suave adocicado do chocolate branco. Uma delícia!
10 – Brigadeiro gourmet de caramelo: Já essa receita de brigadeiro gourmet é mais comum em festas infantis, mas não deixa de ser uma boa opção para saborear aí na sua casa. Apesar de ser um pouco mais trabalhoso o preparo, sem dúvidas, o gostinho especial do caramelo fará cada minuto gasto na cozinha valer a pena.
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Até a próxima!
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