Procurando receitas de peito frango para variar o cardápio na rotina? O frango é uma as proteínas de origem animal mais consumidas no Brasil, especialmente entre adeptos à dietas e alimentação mais saudável, baixa em gorduras.
Além de ser um carne magra e, portanto, de mais fácil digestão em relação à carnes bovinas, também possui uma série de vitaminas, incluindo a B3, que auxilia na melhora do sistema respiratório e, ainda, na dilatação de vasos sanguíneos, evitando lesões na pele e fraqueza muscular.
Mais que isso, o peito de frango é um alimento super versátil, podendo ser feito a partir das mais diversas combinações, seja inteiro, recheado, em bifes ou desfiados. E o preparo, independente da forma que você for usar, é muito rápido e simples, o que faz do peito de frango um corte “curinga” para ter sempre no seu freezer.
Quer aprender as melhores receitas de peito de frango para saborear e servir toda a família? Pegue a sua caneta e anote tudinho a seguir!
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Receitas de peito de frango assado
Foto: Receiteria/Reprodução
1 – Peito de frango com vegetais: Trata-se de uma receita de peito de frango super saudável, que une os nutrientes deste corte magro com um mix de vegetais, tudo com muito sabor. A dica aqui para acertar no ponto certo da receita e deixar o seu peito de frango com um gostinho de quero mais é deixar a carne marinar de um dia para o outro no tempero ou por, pelo menos, uma hora. Outro truque é grelhar a carne antes de levá-la ao forno.
2 – Peito de frango caprese: Com uma lista bem curta de ingredientes, essa receita de peito de frango é bem fácil e rápido de ser preparada. Além do peito de frango, é claro, você só vai precisar de tomate, molho pesto e mussarela ralada. Na hora de montar, basta adicionar camadas desses ingredientes em um refratário e, em seguida, levar tudo ao forno.
3 – Peito de frango com tomate e queijo: Outra receita de peito de frango para quem tem pressa na hora de preparar as refeições na cozinha que fique pronta em pouco tempo é o peito de frango com tomate e queijo. O preparo consiste em cobrir com molho de tomate e muçarela os peitos de frango temperados e, depois, levar para assar.
4 – Peito de frango recheado: Já imaginou um peito de frango com recheio com tomate, requeijão e orégano? Sim, essa receita é mesmo uma delícia! E o truque aqui para que a carne não abra e derrame o recheio é usar palitos de madeira para fechá-la.
5 – Peito de frango crocante: Esta receita de peito de frango é feito com a carne empanada, mas que não leva farinha ou ovo e, ainda, não é frito. Neste caso, o mais recomendado é utilizar o peito de frango cortado em tiras e empanado com biscoito cream cracker e creme de leite. Interessante, não? E também é de dar água na boca.
Receitas de peito de frango frito
Foto: Pinterest
1 – Peito de frango à milanesa: Para quem gosta de peito de frango frito, essa receita é um clássico. Para fazer o corte à milanesa, basta cortar o peito de frango em filés, temperá-lo, depois passar no ovo e, por último, na farinha de rosca. Por último, basta fritar tudo em óleo quente.
2 – Peito de frango com molho de champignon: Uma opção de receita de peito de frango para quem gosta de sabores mais suaves, mas igualmente deliciosos, é apostar no preparo da carne com molho de champignon. Neste caso, o peito de frango deve ser cortado em filés e frito na manteiga. Enquanto isso, o molho de champignon é feito na mesma frigideira que a carne, bastando fritar os champignons com cebola e adicionar creme de leite.
3 – Peito de frango à parmeggiana com abacate: Após o frango já estar empanado e frito, basta dispor tudo em um refratário e cobri-lo com pedaços de abacate, queijo e molho de tomate.
4 – Peito de frango com bacon e alho-poró: Apesar de parecer bem elaborada, essa receita de peito de frango é bem simples de ser feita. Para fazê-la, basta fritar o bacon na própria gordura, adicionar o peito de frango cortado em cubos e, quando estes ficarem douradinhos, adicionar o alho poró. Prontinha!
5 – Peito de frango empanado com côco: Já para os apaixonados por pratos agridoces, essa receita de peito de frango pode surpreender! O processo é feito com coco ralado no lugar da farinha de rosca, que, ao mesmo, confere um sabor levemente adocicado ao prato.
Receitas de peito de frango grelhado
Foto: Shutterstock / TudoGostoso
1 – Peito de frango com pimenta: Você é do tipo que se joga nos pratos apimentados? Então, vai adorar experimentar essa receita de peito de frango! E a boa notícia é que ela é bem simples. Neste passo a passo, aprenda a grelhar filés de frango temperados.
2 – Peito de frango com mel e gorgonzola: Para quem ama sabores intensos, a receita de peito de frango com mel e gorgonzola pode ser a melhor escolha para um cardápio especial. Isso porque o gorgonzola, que é um queijo mais forte, é a principal estrela do recheio. Enquanto isso, o mel é utilizado, junto com outros temperos, para temperar o frango cortado em filés.
3 – Peito de frango ao molho de mostarda dijon: Se você nunca experimentou esse molho, não sabe o que encher a boca d’água! Essa especiaria é feita com vinho branco, água, caldo de legumes, queijo gruyère e cream cheese. Além do sabor delicioso, o preparo é bem simples e rápido.
4 – Peito de frango com pimentão: Para esta receita, que é muito simples, basta cortar o peito de frango em cubos e grelhar com pimentão vermelho e cebola. É a melhor combinação de sabor e simplicidade na cozinha.
5 – Peito de frango com tofu ao molho de mostarda e iogurte: Trata-se de mais uma opção de receita de peito de frango para quem curte pratos agridoces. Neste caso, o iogurte e a mostarda são usados para preparar um molho saudável, que é gostoso, mas feito sem creme de leite. A decoração fica por conta do sal negro e do manjericão. Um show de sofisticação para qualquer cardápio!
Receitas de peito de frango gratinado
Receitinhas/Reprodução
1 – Peito de frango com batatas: Esse prato é muito parecido com o famoso escondidinho. No entanto, o diferencial aqui é que as batatas são dispostas em fatias, em vez de purê.
2 – Peito de frango com alho-poró: Feita com alho poró e frango desfiado, essa receita é bem simples de ser feita, além de bem leve. Vale muito a pena experimentar!
3 – Peito de frango com creme de milho: Para esta receita, o peito de frango é dourado primeiro em uma frigideira e, em seguida, levado ao forno com queijo e creme de milho. Para facilitar ainda mais o preparo, a dica é para que a carne seja cortada em cubos.
4 – Peito de frango light: O peito de frango gratinado em sua versão light leva requeijão light, que deixa a textura do prato bem cremosa. A receita é muito simples e fácil de ser preparada!
5 – Peito de frango com ricota: O destaque dessa receita de peito de frango, sem dúvidas, é o tempero. Ele é feito a partir de limão, shoyu, alho, mostarda e azeite. Para facilitar o preparo, a dica é primeiro cortar a carne em cubos e deixá-la marinar nestes ingredientes de um dia para o outro. Feito isso, basta refogar o frango em leite, amido de milho, ricota e outros temperos a gosto. Finalize despejando tudo em um refratário, cobrindo com queijo parmesão e, então, levando ao forno.
Receitas de peito de frango cozido ou refogado
Foto: Dieta Express/Reprodução
1 – Peito de frango à role: Esta receita é feita com o peito de frango cortado em bifes e, em seguida, recheado com bacon, pimentão e tomate seco. Ela fica pronta em apenas 30 minutos!
2 – Tiras de frango com leite de côco: Já para preparar esta receita de peito de frango, basta cortar a carne em tiras, como o próprio nome já diz, e, depois, refogá-la no leite de côco, no lugar da água. É simples, mas uma delícia!
3 – Peito de frango ensopado: Para este preparo, você vai precisar de uma panela de pressão. Além de muito fácil de fazer, a receita fica pronta em apenas 15 minutinhos.
4 – Peito de frango com curry: Neste prato, o truque é cortar o peito de frango em cubos, picá-lo ou desfiá-lo. A estrela da receita é o creme de curry, que combina muito com o gosto do frango. Para acompanhar a receita, você pode preparar um arroz, que será o prato principal; ou tarteletes, como prato de entrada.
5 – Peito de frango refogado: Por último, essa receita de peito de frango refogado com tomate pode ser saboreada de várias formas, seja como recheio de panqueca, lasanha, sanduíche, entre outras opções.
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Até a próxima!
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